Recette Parfait Ratatouille légumes d’été

Ratatouille légumes d’été. Avec ses légumes, la ratatouille est idéale pour accompagner un barbecue ou des grillades. Découvrez aussi notre recette de ratatouille en vidéo. Pour les articles homonymes, voir Ratatouille (homonymie).

On profites encore des légumes de l'été avec cette ratatouille toute simple faite en un rien de temps sur ma plancha RAINBOW, ma Miam des légumes d'été. La ratatouille est un plat typique du Sud composé de légumes variés qui ont longuement mijoté. Emblème de la cuisine provencale, la ratatouille est un savoureux plat de légumes cuits et coupés en dés, arrosés d'un filet d'huile d'olive. Comment le faire aussi assez facile, amis pourrait cuisiner Ratatouille légumes d’été juste en utilisant 13 matériaux et 4 juste des étapes. Voici les ingrédients et comment cuire, essayons la recette Ratatouille légumes d’été!

Ingrédients Ratatouille légumes d’été

1. Préparer 2 of petites courgettes rondes.
2. Besoin 1/2 of concombre.
3. Fournir 1 of grosse tomate.
4. Obligatoire 1 of poivron vert.
5. Besoin 1 of poivron rouge.
6. Besoin 1 of aubergine.
7. Fournir 1 of oignon rouge.
8. Préparer 1 of échalote.
9. Besoin 1 of verre de riz basmati.
10. Utiliser of Ail.
11. Utiliser of Thym.
12. Préparer of Sel et poivre.
13. Utiliser 6 of cuillères d’huile d’olive.

Les aubergines, les courgettes, les poivrons ou encore les tomates font littéralement entrer le soleil dans votre foyer. Vérifiez la cuisson des légumes pour qu'ils ne soient plus fermes. La ratatouille, plat d'origine niçoise aux saveurs parfumées de Provence et d'été, ne pardonne aucune faute de cuisson. Cuisson de la ratatouille en mélangeant les légumes : Mélangez dans votre cocotte-minute les tomates en quartiers, les aubergines en dès, les courgettes en rondelles, sans.

Étapes faire Ratatouille légumes d’été

1. Faire cuire séparément les légumes avec 2 cuillères d’huile d’olive à chaque fois. Commencez par l’oignon haché en petits morceaux l’échalote et l’ail. Rajoutez de l’eau et salez..
2. Faire cuire ensuite à la poêle les poivrons rouge et vert avec 1 cuillère d’huile d’olive et un peu d’eau. Salez et poivrez..
3. Finissez par le concombre, tomate, courgettes et aubergine coupés en dés avec 3 cuillères d’huile d’olive et de l’eau. Salez et poivrez..
4. Une fois cuit, mélanger l’ensemble des légumes dans une cocotte et rajoutez le thym. Laissez mijoter 5 minutes. En parallèle, faire cuire le riz basmati dans de l’eau bouillante salée pendant 10 min. Servir bien chaud!.

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