Recette Savoureux Sauté de boeuf

Sauté de boeuf.

Comment le faire aussi pas difficile, amis pourrait préparer Sauté de boeuf juste en utilisant 18 matériaux et 4 juste des étapes. Voici les ingrédients et comment cuire, essayons la recette Sauté de boeuf!

Ingrédients Sauté de boeuf

1. Besoin 1.2 kg of viande de boeuf sans os.
2. Besoin 04 of gousses.
3. Obligatoire 02 of oignons.
4. Fournir 02 c of à s d'huile de tournesol.
5. Obligatoire 01 c of à c de beurre.
6. Obligatoire of Sel.
7. Obligatoire of Poivre.
8. Fournir 01 of bouquet garni.
9. Utiliser of Garniture:.
10. Besoin 01 kg of pommes de terre.
11. Obligatoire 01 of bain d'huile.
12. Besoin 500 g of carottes en rondelles.
13. Préparer 250 g of d'olives vertes.
14. Fournir 01 of oignon.
15. Obligatoire 01 c of à s de persil haché.
16. Fournir of Sel.
17. Utiliser of Poivre noir.
18. Préparer 50 g of beurre.

Étapes cuisine Sauté de boeuf

1. Dans une cocotte chauffer l'huile avec le beurre puis faire revenir les morceaux de viande de tous les cotés. Ajouter les oignons, l'ail entiers, ainsi que le bouquet garni. Mouiller à hauteur de la viande avec l'eau bouillante puis assaisonner de sel et poivre. Laisser cuire jusqu'à obtention d'une viande tendre..
2. Faire cuire les carottes dans l'eau bouillante salée, égouter et réserver. Laver et égoutter les olives. Hacher finement l'ail, mélanger avec le persil et réserver au frais..
3. Couper les pommes de terre en grosses frites et faire cuire dans un bain d'huile chaud. Dans une poele chauffer le beurre et faire sauter les carottes en assaisonnant de poivre noir et d'une petite louche de sauce. Refaire la meme opération pour les olives..
4. Dressage : dans des assiettes individuelles, disposer un morceau de viande, quelques frites à coté puis les carottes et les olives en alternant les couleurs. Napper se sauce puis mettre un peu du mélange persil oignon sur les pommes frites. Bon appétit..

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