Recette Parfait Bavette de veau à la crème et champignons citronnés

Bavette de veau à la crème et champignons citronnés.

Vous pourrait préparer Bavette de veau à la crème et champignons citronnés juste en utilisant 8 matériaux et 7 juste des étapes. Voici les ingrédients et comment faire, faire Bavette de veau à la crème et champignons citronnés Allons-y!

Ingrédients Bavette de veau à la crème et champignons citronnés

1. Obligatoire 1 of bavette de veau.
2. Obligatoire 250 g of champignon de couche.
3. Obligatoire 1/2 of citron.
4. Besoin 1 of petit bouquet de persil.
5. Fournir 100 ml of crème liquide.
6. Obligatoire 25 g of beurre.
7. Utiliser of Sel.
8. Utiliser of poivre du moulin.

Comment faire Bavette de veau à la crème et champignons citronnés

1. Faire fondre la moitié du beurre dans une poele, puis faites cuire le veau environ 4/5 minutes de chaque côté, en arrosant très souvent la viande avec le beurre. Réservez la viande dans une assiette creuse et recouvrez une feuille de papier d'aluminium..
2. Nettoyer les champignons et couper les en tranches fines..
3. Dans la même poêle faire fondre le reste de beurre, puis faires sauter les champignons sur feu vif.
4. Quand les champignons sont presque cuits, ajouter le persil haché et le jus de citron. laisser cuire encore 1/2 minutes..
5. Déposer les champignons dans l'assiette de service et gardez les au chaud..
6. Versez la crème dans la poêle avec le jus que la viande aura rendu dans l'assiette, mélanger et ajouter la pièce de viande. Laisser épaissir la sauce 3/4 minutes.
7. Servir la viande nappée de sa crème et accompagnée des champignons....

Subscribe to receive free email updates: