Recette Savoureux Big burger maison

Big burger maison.

Comment le faire aussi pas difficile, vous pourrait préparer Big burger maison juste en utilisant 19 matériaux et 14 juste des étapes. Voici les ingrédients et comment faire, essayons la recette Big burger maison!

Ingrédients Big burger maison

1. Utiliser 3 of buns à burger maison.
2. Besoin 400 grs of bœuf haché.
3. Fournir 200 grs of poitrine fumee.
4. Préparer of Cheddar.
5. Besoin 1 of belle échalote.
6. Utiliser 1 of tomate marmande ou cœur de bœuf.
7. Obligatoire 1 of oignon rouge.
8. Utiliser of Quelques grandes feuilles de salade.
9. Utiliser of Huile d’olive.
10. Fournir of Huile de tournesol.
11. Fournir of Sel.
12. Utiliser of Poivre.
13. Préparer of Pour la sauce.
14. Préparer 3 of grosses cuillères à soupe de mayonnaise.
15. Besoin 3 of grosses cuillères à soupe de sauce barbecue.
16. Préparer 1 of grosse cuillère à soupe de parmesan râpé.
17. Obligatoire 2 cuillères à soupe of ciboulette ciselée.
18. Fournir of Tabasco.
19. Obligatoire of Sauce Worcestershire.

Comment faire Big burger maison

1. Ciseler l’échalote et couper la poitrine fumée en petits cubes comme une brunoise de légumes.
2. Pour les buns maison, je vous propose ma recette : https://cookpad.com/fr/recettes/12174795-buns-pour-burger.
3. Dans une poêle chaude faire revenir les petits cubes de poitrine pour les rendre légèrement croustillant et les réserver dans un bol.
4. Dans la même poêle faire revenir l’échalote dans un trait d’huile d’olive et réserver avec la poitrine fumée.
5. Laisser la poitrine et l’échalote refroidir le temps de préparer la sauce.
6. Dans un bol mélanger la mayonnaise, la sauce barbecue, le parmesan, la ciboulette, quelques gouttes de Tabasco et de Worcestershire. Vous pouvez même ajouter un trait de cognac à la sauce si vous le désirez.
7. Dans un saladier verser le haché de bœuf, ajouter la poitrine et l’échalote, poivrer, saler et mélanger le tout.
8. Diviser la viande en 3 portions égales et façonner des steaks du diamètre des buns.
9. Cuire les steaks dans une poêle chaude avec un filet d’huile de tournesol.
10. Après avoir retourné les steaks pour finir leur cuisson déposer sur chacun une belle tranche de cheddar.
11. Il ne reste plus qu’à monter les burger.
12. Couper les buns en 2, tartiner chaque côté avec la sauce.
13. Déposer sur le fond un peu de salade puis une tranche de tomate, y déposer le steak puis une rondelle d’oignon et refermer avec le chapeau.
14. Il ne vous reste plus qu’à déguster votre burger accompagné de frites maison !!!.

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