Recette Parfait Pain traditionnel 🇩🇿

Pain traditionnel 🇩🇿. les inratables de samira 🇩🇿 سميرة. Voir plus d'idées sur le thème pain, traditionnel, recette. Recette Pain traditionnel : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.

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Ingrédients Pain traditionnel 🇩🇿

1. Utiliser 400 g of semouline, prévoir un peu plus pour le façonnage.
2. Obligatoire 100 g of farine.
3. Fournir 1 cs of levure boulangère.
4. Obligatoire 1 cc of sel.
5. Utiliser 1 cs of d'un mélange de graines d'anis et de nigelle.
6. Préparer 300 ml of d'eau tiède.

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Comment cuisine Pain traditionnel 🇩🇿

1. Mettez tout les ingrédients secs dans la cuve du pétrin ou dans un grand récipient..
2. Versez 250 ml d'eau tiède et ramassez avec pour obtenir une pâte dure..
3. Pétrissez pendant 5 mi..
4. Après tout en pétrissant rajoutez les 50 ml restante petit a petit jusqu'à obtention d'une belle pâte souple et lisse..
5. Couvrez et après 30 min divisez la en 2 boules..
6. Roulez les dans la semoule après mettez les sur un torchon préalablement saupoudrer de semoule pour que la pâte ne colle pas dessus..
7. Couvrez les deux boule et 2 min après aplatissez les avec les mains..
8. Pour l'épaisseur ça reste a vous de voir, mais 1 cm d'épaisseur ça sera bien, puisqu'à la pâte va levée et a la cuisson elle va doubler aussi..
9. Couvrez et laissez levée..
10. Après cuire des deux côtés a feu moyen sur un tajine en terre, en fonte ou une poêle a fond épais..
11. PS : si au moment du façonnage la pâte vous ville aux doigts aidez vous en mettant de l'huile dans les mains..
12. Si c'est la première fois que vous faites ce pain, mettez un peu moins de 300 ml d'eau pour que la pâte ne doit pas trop collante, chose qui vous facilitera le façonnage..

Dans un robot mélanger la levure, le sel, l'eau et l'huile d'olive. Les pains doivent avoir faits un nouvelle pousse. Les déposer avec précaution sur la plaque du four. A son âge, elle n'a pas envie de se fatiguer, alors elle a acheté une. Moelleux à souhait, le pain de mie est un incontournable des petit-déjeuners.

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