Le moyen le plus simple de Préparer Appétissante Pintade rôtie à la poire et aux marrons

Pintade rôtie à la poire et aux marrons.

Comment le faire aussi pas difficile, vous pourrait faire Pintade rôtie à la poire et aux marrons juste en utilisant 10 matériaux et 2 juste des étapes. Voici les ingrédients et comment cuire, essayons la recette Pintade rôtie à la poire et aux marrons!

Ingrédients Pintade rôtie à la poire et aux marrons

1. Fournir 1 of pintade fermière de 1,8 à 2 kg.
2. Besoin 1 of oignon.
3. Utiliser 3 of poires de type Comice.
4. Fournir 1 of bocal de marrons cuits à la vapeur.
5. Fournir 1 of sachet de cramberries séchées.
6. Obligatoire 1 of bouquet de thym.
7. Utiliser 2 of feuilles de laurier.
8. Obligatoire 100 g of beurre.
9. Utiliser 30 cl of bouillon de volaille.
10. Utiliser of sel et poivre.

Étapes cuisine Pintade rôtie à la poire et aux marrons

1. Salez, poivrez la volaille, beurrez généreusement la pintade. Mettez une feuille de laurier et un peu de thym dans le ventre de la volaille. Préchauffez le four à 200° C. Épluchez l'oignon, coupez-le en dés. Disposez-le dans une plaque de four. Posez la volaille sur la plaque. Enfournez la pintade pour 45 minutes à 1 h, en l'arrosant tous les 1/4 h avec le bouillon..
2. 15 minutes avant la fin de la cuisson, disposez les poires épluchées, épépinées et coupées en 4 autour de la volaille. Saupoudrez des cramberries. Faites réchauffer les marrons dans une casserole, avec un peu du bouillon prélevé dans la plaque du four servant à la cuisson de la pintade..

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