Recette Parfait Côtes de porc au four aux échalotes crème et champignons

Côtes de porc au four aux échalotes crème et champignons.

Comment le faire aussi pas difficile, vous pourrait servir Côtes de porc au four aux échalotes crème et champignons juste en utilisant 11 matériaux et 11 juste des étapes. Voici les ingrédients et comment cuire, essayons la recette Côtes de porc au four aux échalotes crème et champignons!

Ingrédients Côtes de porc au four aux échalotes crème et champignons

1. Besoin 4 of côtes de porc dans l échine.
2. Besoin 2 gousses of d ail.
3. Obligatoire 5 of échalotes.
4. Obligatoire 500 g of champignons de Paris.
5. Utiliser 30 cl of bouillon aux épices (fait maison recette sur mon profil).
6. Fournir 2 cuillères à soupe of d huile d olive.
7. Fournir 1 of citron.
8. Fournir 40 g of d emmental râpé.
9. Obligatoire of Sel poivre.
10. Fournir 2 cuillères à soupe of crème fraîche.
11. Besoin 1 cuillère à soupe of persil haché.

Étapes cuisine Côtes de porc au four aux échalotes crème et champignons

1. Éplucher les échalotes et l ail presser l ail couper les échalotes en quatre.
2. Faire chauffer une cuillère à soupe d huile dans une grande poêle faire blondir à feu vif ail et échalotes.
3. Ajouter les côtes de porc dans la poêle les faire colorer sur les deux faces.
4. Ajouter le bouillon poivrer porter à ébullition puis baisser à feu doux et cuire 10 minutes en retournant les côtes à mi cuisson.
5. Déposer les côtes de porc dans un plat à four conserver ail et échalotes dans la poêle réserver.
6. Nettoyer les champignons ôter la peau des chapeaux les émincer les ajouter dans la poêle mettre de nouveau à feu vif remuer constamment en grattant bien les sucs faire perdre leur eau aux champignons.
7. Ajouter le persil saler poivrer bien mélanger presser le citron.
8. Ajouter le jus de citron et la crème fraîche bien mélanger laisser cuire 5 minutes à feu moyen préchauffer le four à 200 degrés.
9. Ajouter la moitié de la sauce sur les côtes de porc puis les retourner et ajouter le restant de sauce aux champignons.
10. Ajouter l emmental râpé arroser d un filet d huile d olive enfourner pour 25 minutes.
11. C est prêt ! Bon appétit 😋.

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