Recette Appétissante Ballotines de poulet aux blettes et noix
Ballotines de poulet aux blettes et noix.
Copain pourrait cuisiner Ballotines de poulet aux blettes et noix juste en utilisant 4 matériaux et 7 juste des étapes. Voici les ingrédients et comment faire, essayons la recette Ballotines de poulet aux blettes et noix!
Ingrédients Ballotines de poulet aux blettes et noix
- Utiliser 2 of blancs de poulet.
- Fournir 4 of feuilles de blettes.
- Obligatoire 5 of noix.
- Obligatoire 50 g of fromage type boursin.
Étapes faire Ballotines de poulet aux blettes et noix
- Faire blanchir les feuilles de blettes dans de l'eau bouillante 5min.
- Couper les blancs de poulet en portefeuille et assaisonner, sel poivre.
- Tartiner de fromage, ajouter les blettes cuites, puis de nouveau du fromage et quelques cerneaux de noix concassés.
- Rouler le tout dans un film transparent et bien serrer jusqu'à faire un boudin bien régulier et hermétique. Ne pas hésiter à remettre un peu de film étirable !.
- Plonger les ballotines dans l'eau bouillante 15min.
- Couper les ballotines cuites en trois, retirer le film transparent et faire revenir les médaillons ainsi formé dans une poêle avec une noix de beurre 2min pour colorer.
- Retirer les médaillons et déglacer avec une cuillère de vinaigre balsamique pour faire un petit jus !.
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